Franz Lachinger und seine Frau Cilli Lachinger eröffneten 1961 das Cafe-Restaurant Lachinger.

Herr Kommerzialrat Franz Lachinger war nicht nur Wirt von Beruf, sondern aus Berufung. Durch die Erschließung der Therme in Bad Füssing und steigendem Interesse von vielen Polit- und Filmgrößen am Kurhotel in Schärding gelang es ihm und seinen damaligen Wirtekollegen, die Grundsteine für den Schärdinger Tourismus zu legen.

So trug es sich zu, dass er in seinem Amt als Tourismusobmann mit einer Abordnung der Schärdinger Stadtkapelle eine Werbefahrt durch ganz Deutschland machte und Schärding zu großem Bekanntheitsgrad verhalf. Durch seine gesellige Art waren stets alle Schärdinger Vereine und die aus der Umgebung beim Lachinger vertreten. Viele Firmen aus Passau und Schärding ließen sich von Cilli Lachingers Schmankerlküche verwöhnen. Der Grundstein für ein gutes Wirtshaus war gelegt.

Heute wird das Café und Restaurant von Sandra & Max Hofbauer weitergeführt.

Ihr Bestreben nach qualitativ hochwertiger Küche und freundlichem, flottem Service haben den Ruf des Hauses weiter verbessert. So ist das Café Restaurant Lachinger ein beliebter Treffpunkt in Schärding geworden - nicht nur zur Mittagszeit, sondern auch zum Kaffeetratsch am Nachmittag. Ein Besuch lohnt sich allemal, zudem bietet der Schanigarten an der Silberzeile in der warmen Jahreszeit einen der schönsten Kaffeeplätze in Schärding mit kostenlosem Ausblick auf Schärdings Altstadt...